A nova loja do Porks — Porco & Chope tem inauguração prevista para a segunda quinzena de março 09/02/2023 — Dezenas de preparos com carne suína, desenvolvidos com excelência, e muito chope artesanal, tudo isso comercializado com preços acessíveis (entre R＄ 10 e R＄ 22), que cabem em todos os bolsos. Em breve, Ribeirão Preto vai ganhar uma nova e saborosa opção gastronômica, que vai democratizar o consumo de carne suína: o Porks — Porco & Chope. A rede, que conta atualmente com quarenta e cinco unidades, próprias e franqueadas, espalhadas pelo Brasil, escolheu o município para sediar sua 7ª loja em São Paulo. “A carne suína voltou a ser uma tendência em todo o mundo. No Porks oferecemos preparos desenvolvidos com receitas exclusivas e muita excelência sem deixar de lado os preços acessíveis. Com essa fórmula democrática, estamos conquistando nosso espaço no mercado nacional. Agora, queremos expandir nossa atuação no mercado jovem paulista, e temos certeza de que iremos continuar surpreendendo o público que valoriza a gastronomia bem-feita e com sabores regionais, tudo isso potencializado por um ambiente leve e aconchegante”, comenta José Araújo Netto, fundador da rede Porks — Porco & Chope. Seguindo modelos internacionais, o Porks aposta em uma operação enxuta e descolada, sem garçons, e com preparos que podem ser consumidos nas mesas ou de pé, até mesmo, na rua. “Nosso modelo de negócio prioriza a experiência única, com muita agilidade no atendimento”, comenta Netto. Para isso, a casa trabalha com preparos deliciosos, que exploram toda versatilidade da carne de porco, e de fácil consumo. No menu, petiscos e sanduíches incríveis, desenvolvidos a partir de receitas exclusivas criadas pela rede. Entre os destaques do cardápio estão o Porks Bacon Burger, preparado com burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante; o Pernil Municipal, um sanduíche de pernil de porco marinado por 12h, coberto por queijo mozzarella e cheiro verde; e o Pork Burrito, novidade da casa, feito com burrito mexicano recheado com pernil desfiado, cheddar, sour cream, cebola caramelizada e chips de batata. Para quem curte ótimos petiscos, a casa trabalha com uma série de opções criativas e com sabores inconfundíveis. Entre os destaques estão a Porkspóca, pururuca de porco crocante temperada com sal de lemon pepper; o Torresmo de Tira, tradicional torresminho servido em tiras crocantes; o Bei com Melado, tiras de bacon crocante cobertas por melado de cana de açúcar; entre outras opções. Propondo uma harmonização completa, a rede trabalha com uma grande variedade de chopes artesanais e mais de dez opções de drinks. A nova unidade Porks na cidade de Ribeirão Preto está localizada na Av. Independência (nº 2345). A inauguração oficial está prevista para a segunda quinzena de março. Mais informações no perfil oficial da unidade no Instagram (@porks_ribeiraopreto).
UGE – UNIÃO DOS GRANDES EVENTOS é apresentada nesta quarta-feira, 8, em evento no Parque do Peão de Barretos
Oito dos maiores eventos sertanejos do país se uniram para criar uma organização que foca a troca de experiências, o compartilhamento de ideias e soluções em busca do fortalecimento do setor; juntos eles querem apresentar produtos exclusivos para o público_Oito grandes eventos sertanejos do Brasil se juntaram em uma única associação e lançaram a UGE – União dos Grandes Eventos. A iniciativa, que visa o fortalecimento do setor em diferentes frentes, foi apresentada nesta quarta-feira, 08 de fevereiro, no Parque do Peão, em Barretos.Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos, Jaguariúna Rodeo Festival (Jaguariúna/SP), DivinaExpo (Divinópolis/MG), Ribeirão Rodeo Music (Ribeirão Preto/SP), Expo Rio Verde (Rio Verde/GO), Festa do Peão de Boiadeiro de Colorado (Colorado/PR), Pedro Leopoldo Rodeio Show (Pedro Leopoldo/MG) e Rio Preto Country Bulls (São José do Rio Preto/SP) lideram o projeto. E os números envolvidos impressionam: juntos, eles somam um público espectador superior a 2 milhões de pessoas presentes nestes eventos, mais R$ 2 milhões em premiação nas competições de rodeio e mais de 200 shows musicais por ano.De acordo com os organizadores, a ideia é unir forças para debater e consolidar estratégias para o fortalecimento do setor, além do desenvolvimento de produtos, parcerias e experiências exclusivas para o público das festas que integram a UGE.A União dos Eventos também possibilitará a parceria de forma macro – reunindo a capacidade de todos os players – com fornecedores do setor, marcas patrocinadoras, escritórios de artistas, associações, entre outros envolvidos na produção do segmento.“Com a UGE abre-se um leque diverso de possibilidades. Os eventos juntos conseguem ter representatividade para defender o setor– desde a busca de melhores fornecedores até o compartilhamento de oportunidades e soluções – para uma entrega ainda mais completa para o público”, explica Hussein Gemha Júnior, presidente da Festa do Peão de Barretos, a maior do segmento, anfitriã do lançamento da UGE.SHOW CRIADO EXCLUSIVAMENTE PARA A UGEDurante o lançamento oficial da UGE, o grupo também anunciou o primeiro produto exclusivo para os grandes eventos que compõem esta união: um show cheio de surpresas em versão única intitulado “Clayton & Romário Amanhecer”, que contará com mais de três horas de apresentação da dupla que, enquanto canta sucessos como “Aí eu chorei”; “Que faculdade cê faz?”; “Água nos zói”;” O grau bateu”, entre outros fará uma grande apresentação no palco, com a participação de fãs, e convidados especiais. O show já está confirmado nos eventos de Barretos, Jaguariúna, Colorado, Ribeirão Preto, Rio Verde e Divinópolis.*Confira as datas dos eventos integrantes da UGE:*Festa do Peão Boiadeiro de Colorado – 17 a 26 de marçoRibeirão Rodeo Music – 20 a 30 de abrilDivinaExpo – 27 de maio a 04 junhoPedro Leopoldo Rodeio Show – 03 a 10 de junhoExpo Rio Verde – 06 a 16 de julhoRio Preto Country Bulls – 12 a 16 de julhoFesta do Peão de Barretos – 17 a 27 de agostoJaguariúna Rodeo Festival – 22 a 30 de setembro
Vai curtir o Bloco Califórnia? Confira a programação dos shows
Evento acontece neste sábado, dia 11 de fevereiro, no Estádio Palma Travassos em Ribeirão Preto. Pré-carnaval espera receber 15 mil pessoas Dois trios elétricos, 20 atrações e nove horas de muito agito. Aguardado todos os anos pelos foliões de plantão, o Bloco Califórnia, que acontece neste sábado, dia 11 de fevereiro, em Ribeirão Preto, anuncia os horários das apresentações que transformarão o Estádio Palma Travassos em uma grande festa. Durante o evento, o público poderá desfrutar de grandes shows e uma mistura de ritmos para todos os gostos. A programação contará com baterias universitárias da cidade, DJs e a presença de artistas como Gretchen; Jammil e Uma Noites, DJ Arana, Jana Lima, Anna Toledo, entre outros. As atrações se apresentam em trios elétricos no circuito fechado, tornando o pré-carnaval de Ribeirão Preto uma referência no interior paulista. Programe-se: Trio 1 – Terezópolis 15H30 – Leozin 16H15 – Cassão 17H00 – Turin 18H00 – Jammil 19h30 – Troca de palco 20H – Fifonha 21h – DJ Arana 22h – Gabb 23H – Bellini Trio 2 – Coca-Cola 15h – Rafa Santana 15h30 – Taquicardia 15h45 – Dorotéia 16h – Batesão 17h – Rafa Santana 17h30 – Gretchen 18h15 – Japão 19h – Sgarioni 19h30 – Jana Lima 20h45 – Duda Freitas 21h30 – Anna Toledo 22h45 – Baile do Big 23h15 – Inbrazza Bloco Califórnia 2023Dia: 11 de fevereiroLocal: Estádio Palma Travassos, em Ribeirão PretoHorário: A partir das 15h Convites: Através do site oficial e nos pontos físicos: Ophicina (Shopping Iguatemi Ribeirão Preto, RibeirãoShopping e Novo Shopping) e Ophicina Footwear (Shopping Santa Úrsula).
Carnaval e saúde bucal: veja como aproveitar a festa sem preocupações
Dentistas do Hapvida Interodonto dão dicas para curtir a folia sem descuidar da saúde bucal (Crédito: Banco de Imagens/Freepik) Dentistas do Hapvida Interodonto explicam sobre a doença do beijo, como prevenir o herpes e higienização da boca Alegria e diversão é o que muitas pessoas buscam durante o Carnaval, data conhecida pelas festas, bebidas e beijos na boca. Por isso, cuidar da saúde bucal é fundamental para curtir a folia sem preocupações. A dentista do Hapvida Interodonto, Riana Brigel, alerta para algumas doenças virais comuns para esta época do ano: a mononucleose e o herpes. “A mononucleose é uma doença viral que é transmitida por meio da saliva, principalmente no beijo. Por isso, é conhecida popularmente como Doença do Beijo”, explica. “E assim como as doenças virais, a mononucleose não tem um tratamento específico. As medicações são utilizadas para tratar os sintomas da doença”, reforça. Segundo ela, os principais sintomas são: dor de garganta, tosse, febre e, em casos mais graves, hipertrofia do baço e inflamação do fígado. “Por isso, a importância de reforçar os cuidados com a saúde bucal neste Carnaval”, diz. Outra doença viral comum para o período é o herpes labial. “Que se manifesta por meio de feridas, ardência ou coceiras nos lábios”, frisa Riana. Segundo ela, por ser um período festivo, durante o Carnaval muitas pessoas passam por privação de sono, ingerem bebidas alcoólicas e são expostas em excesso ao sol. “Todos estes fatores acarretam em uma baixa imunidade, o que pode favorecer o acometimento pelo herpes labial.” Por isso, a dica da dentista é abusar do protetor solar nos lábios e manter uma saúde bucal adequada. Higiene busca constante A higienização da boca tem que ser uma preocupação diária. Nunca se deve deixar de lado a rotina de cuidados, inclusive durante períodos festivos como o Carnaval. “É preciso lembrar que mesmo durante feriados e viagens é preciso permanecer com os cuidados com a saúde bucal. Assim, carregar um kit básico com fio dental, escova de dente e pasta de dente é fundamental”, comenta Matheus Sebe, dentista do Hapvida Interodonto. Normalmente, os foliões passam o dia fora curtindo os festejos e depois voltam para suas casas, hotéis ou pousadas onde estão hospedados. “Por isso, é importante que, enquanto estiver fora, se mantenha hidratado, bebendo água sempre que possível, além de fazer uma boa higienização bucal antes de dormir, para quando o fluxo salivar estiver em menor quantidade, a escovação possa proteger os dentes e estrutura bucal enquanto dorme, preparando-o para o próximo dia de folia”, conclui.
Tema “carnaval” é o destaque das apresentações de piano no RibeirãoShopping durante o mês de fevereiro
Com um repertório animado, o pianista William Storti se apresenta todas as quintas, sextas e sábados, das 19h30 às 21h30, na Alameda Gourmet do empreendimento O RibeirãoShopping preparou uma programação musical especial e animada para o mês de fevereiro. Com o tema carnaval, as apresentações gratuitas de piano, comandadas por William Storti, acontecem todas as quintas, sextas e sábados do mês, das 19h30 às 21h30, na Alameda Gourmet, no Setor Cafezal do empreendimento. Os clientes podem curtir um repertório pra lá de empolgante, que inclui muitas marchinhas e músicas da Banda Eva, Alcione, Araketu, Ivete Sangalo, Bandamel, entre outras. Novidades e informações podem ser obtidas pelo site www.ribeiraoshopping.com.br e pelas redes sociais do empreendimento.
Brasil tem boom no mercado da estética e especialista aponta avanços e erros de gestão do setor
Consultora em gestão na estética Daniela Fidellis, destaca a importância da capacitação no seu negócio para o sucesso; ela já soma mais de 135 atendimentos entre Brasil, China, Suíça e Portugal e é autora do livro “Como ganhar dinheiro na estética” Segundo uma pesquisa feita pelo Sebrae, a partir de dados do Cadastro Nacional de Atividades Econômicas (CNAE), o primeiro semestre de 2022 teve a abertura de 109,4 mil CNPJ, superando todos os semestres de 2021, 2020 e 2019 no mercado da beleza. O Sebrae analisou o número de pequenos negócios (MEI, micro e pequenas empresas) abertos nas atividades de cabeleireiro, manicure e pedicure, estética e outros serviços do setor. Pensando nesse crescimento global do mercado da estética, Daniela Fidellis, que há 23 anos presta consultoria em gestão para clínicas e profissionais da estética e, em 2022, lançou o livro “Como ganhar dinheiro na estética”, viu empresários da área despertarem para a importância de olhar e aprender como administrar o seu negócio. Além disso, oferece consultorias em quatro países diferentes, serviço esse que deu um salto na pandemia. ‘’Depois da pandemia, percebi que o mercado da estética teve uma grande mudança e melhorias. Os profissionais e investidores desse nicho passaram a olhar para estética não só como um espaço que oferecia massagem e sim como uma empresa. Estão mais visionários e levando a sério a gestão financeira do negócio, buscando planejamento e organização. Em consequência disso, acabam vindo para consultoria de clínicas de estética e consultórios sob meus comandos’’, explica a consultora em gestão de clínicas e profissionais da área da estética. Ao mesmo tempo que vem esse crescimento de novas clínicas e profissionais atuando na área, é necessário ter um olhar e capacitação para a gestão do seu negócio para não entrar no ranking de que 49,4% fecharam as portas antes de completar dois anos de existência e 59,9% não conseguem manter suas atividades por mais de quatro anos. ‘’A gestão financeira é o pulmão da clínica, hoje esse trabalho que eu desenvolvo com análise e auditoria, tanto do negócio, quanto do investimento, acabo descobrindo as falhas que recuam o sucesso. A pessoa não sabe precificar o serviço prestado, sua lucratividade, contratações do mercado, o que está em alta, comissões, mistura de despesas pessoais com profissionais e assim por diante’’, exemplifica Daniela Fidellis. Consultoria em gestão Daniela Fidellis explica que cada consultoria pode variar de quatro a seis meses de acompanhamento e que hoje, assim como em 2022, consegue chegar a muitos estados e países através do on-line. ‘’No ano passado, atendi em torno de 20 empresários ao redor do Brasil e atualmente presto consultoria em São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Maceió, Maranhão, Salvador, Rio Grande do Sul, entre outros’’. Daniela sempre esteve à frente do seu negócio, foi proprietária e líder de uma clínica de estética por 15 anos, onde realizava todos os atendimentos. ‘’Com o crescimento desse mercado e o meu esforço profissional, conquistei uma equipe e foquei na parte administrativa da minha clínica de estética, sempre conciliando todas as tarefas, empreendendo e realizando a parte operacional também, e de fato, criando atalhos para evoluir na gestão financeira’’, conta a especialista. É formada em contabilidade, pós-graduada em cosmetologia aplicada a estética e conta com diversos cursos e especializações na Argentina, mais um país que visitou. Foi por meio dessa multifuncionalidade e destaque na estética, que Daniela conseguiu impulsionar novos empresários e reformular as clínicas já consolidadas no meio, trazendo novas possibilidades aos negócios com aplicação de ferramentas de alta performance. Já deu consultoria no exterior para brasileiras que moram lá, se especializando profundamente no funcionamento do segmento estético e da beleza em outros países. Morou por mais de dois anos na China, onde buscou conhecimento e novidades para trazer em primeira mão para o Brasil. Dentro dessa experiência, estudou conceitos de clínicas, SPA e tratamentos estéticos de alta tecnologia – foram mais de 20 estabelecimentos visitados, inclusive certificações em cursos internacionais – para seguir expandindo fronteiras com a consultoria. ‘’Independente do local físico e países que já passei, eu via a necessidade de investir em consultorias online desde 2016. O objetivo era entregar os melhores resultados aos meus clientes, que são donos de clínicas estéticas, começando pela gestão financeira do empreendimento. Com isso, realizei mais de 135 atendimentos entre Brasil, China, Suíça e Portugal e estava preparada quando a pandemia começou. Eu tinha acabado de sair da China para voltar ao Brasil’’, relembra a empresária. Crescimento em tempos de crise A especialista já estava vivendo fora do país e prestando consultorias – da China auxiliava pessoas e empresas do Brasil, também realizava viagens por toda a região asiática e se dedicava a alavancar negócios partindo inicialmente da gestão financeira. Daniela Fidellis conta que quando a pandemia começou e as pessoas estavam se preparando para começar os atendimentos online, ela já estava pronta porque vivia esse formato há dois anos. Ainda segundo ela, foi um ano repleto de atendimentos, um verdadeiro salto nos trabalhos como consultora, reafirmando Brasil e China no ranking da estética. O impacto positivo, desde então, fincou sua missão de proporcionar segurança para dar sequência nas ações e investimentos da consultoria empresarial. No período pós-pandemia foi preciso direcionar as demandas para retomar o planejamento das clínicas de estética com saldos otimistas e de expansão. Em 2022, por exemplo, Daniela atendeu mais de 20 empresários brasileiros desse setor. ‘’A expectativa para 2023 é que os atendimentos cresçam, já que o mercado segue mais aquecido e profissionais da estética estão entendendo a real importância de se especializar em gestão’’, finaliza a consultora.
Rede de móveis planejados de auto padrão promove experiência gastronômica para anunciar chegada em Ribeirão Preto
Evento que celebra a inauguração da Dimare Planejados será realizado no dia 9 de fevereiro; assinatura do cardápio é da chef Gi Monteiro Nesta quinta-feira (09/02), acontece o lançamento oficial da Dimare Planejados, loja de móveis de alto padrão que chega em Ribeirão Preto para movimentar o setor da construção civil. A comemoração, fechada para convidados, será marcada por uma experiência gastronômica assinada pela chef Gi Monteiro. Com 51 anos de tradição, a loja conquistou credibilidade no mercado moveleiro por investir em inovação, matérias-primas de qualidade superior e parcerias sólidas. Fernando Barbosa, diretor da unidade de Ribeirão Preto, comemora a aquisição da franquia. “A Dimare aplica em seus produtos matéria prima da melhor qualidade selecionada entre seletos fornecedores – como Duratex e Eucatex – e emprega equipamentos e tecnologia de ponta. Com isso, queremos que o arquiteto tenha segurança com a qualidade dos produtos da Dimare”, diz. Dados da Pesquisa Industrial Mensal – Produção Física (PIM-PF), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), apontaram que a produção de móveis em dezembro de 2022, comparado a novembro de 2022, cresceu 7,6%. “Entendemos que devido à alta demanda de móveis planejados é um momento oportuno para investimentos no setor. Apostamos em um crescimento exponencial para 2023, estamos muito confiantes”, finaliza Barbosa. Em Ribeirão Preto a Dimare Planejados está localizada à rua Luciana Mara Ignacio, 250, no Jardim Botânico. Mais informações podem ser obtidas por meio do telefone (16)3900-0899. Sobre a Dimare A unidade fabril matriz da Dimare está localizada em Francisco Beltrão (PR) e possui 40.000 m² de área construída entre escritórios, estoque, embalagem e unidades de fabricação. Hoje, a empresa conta com aproximadamente 400 colaboradores, além de mais de 400 revendas e lojistas distribuídos em todo o Brasil.
Com mais de 30 atrações de peso e novo palco, Festival João Rock celebra 20 anos se mantendo fiel à música nacional
20ª edição do João Rock terá o novo Palco Aquarela e ampliação da estrutura em cerca de 20 mil metros quadrados Evento acontece em Ribeirão Preto/SP no dia 03 de junho e espera 75 mil pessoas. Entre as novidades estão a estreia do Palco Aquarela e a ampliação da estrutura No dia 03 de junho, Ribeirão Preto/SP receberá uma edição histórica de um dos maiores festivais de música do país, o João Rock. Celebrando seus 20 anos, o evento contará com mais de 30 grandes atrações, distribuídas em quatro palcos, somando cerca de 14 horas de música, sem intervalos. No Palco João Rock se apresentam Filipe Ret e L7nnon + convidados, Emicida + convidados, Capital Inicial, BaianaSystem, Pitty, CPM 22, Gilsons, Ira! e Planet Hemp no formato “non stop”, sem intervalos. O Palco Brasil traz Tom Zé, Mutantes, Zé Ramalho, Alceu Valença e Gilberto Gil na edição especial intitulada “Lendas Vol.1”. Para ressaltar as produções independentes, o Palco Fortalecendo a Cena recebe Borges, Major RD, Hyperanhas, Tasha & Tracie e Don L. Novo Palco, novos tons Entre as novidades deste ano está a estreia do Palco Aquarela, projetado para representar a diversidade da música nacional. Nesta edição, o novo espaço chega com line-up formado por Flora Matos, Majur, Marina Sena, além de dois projetos especiais: Manu Gavassi canta Fruto Proibido e Ana Carolina – canta Cássia Eller. “Simbolizando a diversidade da cena nacional, os grandes nomes e novos tons que surgem, o Palco Aquarela veio para ficar e a partir deste ano se torna mais um espaço de grandes shows dentro do festival”, conta Marcelo Rocci, um dos organizadores do JR. 20 anos e crescendo Para esta edição a organização ampliou a estrutura em cerca de 20 mil metros quadrados e propõe um novo layout para o evento. “Estamos preparando uma edição que ficará marcada na história do João Rock. Dentro e fora dos palcos seguiremos com o conceito do festival em promover o encontro das gerações que buscam viver um mundo de música, paz e diversão”, ressalta Luit Marques, organizador do evento. Mais de 75 mil pessoas vindas de todo o país são esperadas na 20ª edição do JR. “Planejamos nossa campanha com o mote de que nesta edição serão 20 anos em um, mas também o primeiro ano dos próximos 20”, conta Paulo Neto, head de marketing do festival. Primeiro lote disponível A partir desta quarta-feira, dia 08 de fevereiro, começa a venda de ingressos do primeiro lote, por meio do site oficial e nos pontos físicos das lojas Ophicina do Shopping Iguatemi Ribeirão Preto, Novo Shopping e Ribeirão Shopping e loja Footwear Ophicina no Shopping Santa Úrsula. Estarão disponíveis convites para todos os setores: Pista, Camarote João Rock, Pista Premium e Camarote Colorado. Desde 2014, o evento esgota seus ingressos antes de sua realização e, em 2022, o sold out recorde foi de 54 dias. Festival João Rock Data: 03 de junho de 2023 Local: Parque Permanente de Exposições de Ribeirão Preto Pontos de Venda: Pelo site oficial e nas lojas Ophicina do Shopping Iguatemi Ribeirão Preto, Novo Shopping e Ribeirão Shopping e loja Footwear Ophicina no Shopping Santa Úrsula Ingressos: Pista R＄ 210,00 – meia entrada R＄ 230,00 – solidário R＄ 420,00 – inteira Camarote João Rock R＄ 410,00 – meia entrada R＄ 440,00 – solidário R＄ 820,00 – inteira Pista Premium R＄ 430,00 – meia entrada R＄ 460,00 – solidário R＄ 860,00 – inteira Camarote Colorado R＄ 940,00 (valor único – open bar e open food) *ingresso solidário válido para doação de 1 kg de alimento não perecível – entregue no evento. Sobre o João Rock O João Rock se consagrou como um festival que se orgulha de ter um line-up genuinamente brasileiro, focado no rock, rap, MPB e reggae. Em 20 anos apresentou cerca de 250 shows em seus palcos e se caracteriza por ser uma maratona onde os shows acontecem simultaneamente em um único dia, em mais de 14 horas de evento. Além de música, o Festival também é um espaço para diferentes manifestações artísticas, esportes radicais e ações interativas com o público. Mais informações por meio do site.
Paisagista João Queiroz cria horta nativa auto irrigável para o Hotel Rosewood
Criada para atender às demandas dos pratos do chef Felipe Rodrigues, a plantação apresenta diversas espécies de ervas e temperos de regiões do Brasil São Paulo, 08 de fevereiro de 2023 – Em um estratégico ambiente dentro do hotel Rosewood São Paulo, o chef Felipe Rodrigues poderá em breve lançar mão de temperos e legumes diversos aos quais foi apresentado em suas viagens pelo Brasil. O paisagista João Queiroz, em parceria com a Jurban, está prestes a inaugurar uma pequena, porém rica, horta criada especialmente para atender à personalidade e requinte dos pratos do hotel. Com inauguração programada para 20 de outubro, a nova horta traz vasta gama de ervas e legumes de diferentes regiões brasileiras. São Paulo, 01 de novembro de 2022 – Em um estratégico ambiente dentro do hotel Rosewood São Paulo, o chef Felipe Rodrigues tem às suas mãos uma diversidade de temperos e legumes frescos de diversas regiões do país, que pôde conhecer ao longo de suas diversas viagens em nome da gastronomia. O paisagista João Queiroz, em parceria com a Jurban, acaba de inaugurar uma pequena, porém rica, horta criada especialmente para atender à personalidade e requinte dos pratos do hotel. O projeto do Rosewood São Paulo prioriza sustentabilidade e preservação de orgânicos em sistema auto irrigável, com respeito às demandas de cada espécie plantada. A estética dos canteiros é inspirada na curadoria de móveis brasileiros do hotel e remete ao formato de berços, em homenagem à antiga Maternidade Condessa Filomena Matarazzo, que hoje abriga parte do hotel. Entre as espécies, são cultivadas e preservadas no espaço, capuchinha, algumas variedades de tomates, sete variedades de manjericão, uma grande variedade de flores comestíveis, entre outros “Minha proposta é para reaproximar o homem da natureza. Passar adiante o que experimentei na infância, vivida em meio a uma família de fazendeiros. Por isso unifiquei o paisagismo regenerativo da Petrichor à Jurban, que vem criando floreiras e hortas funcionais a fim de trazer o cultivo de comida para dentro da casa das pessoas. Na Petrichor, acreditamos que existam jardins para qualquer espaço, sempre respeitando cada espécie plantada”, explicou o paisagista João Queiroz, que anuncia para os próximos anos outros projetos voltados ao aproveitamento dos alimentos e à contenção do desperdício, sempre priorizando o cultivo orgânico. O projeto da horta foi um convite do chef Felipe Rodrigues, que buscava ter acesso aos seus temperos favoritos de forma natural, sustentável e acessível. “A riqueza de sabores e aromas que encontramos na flora brasileira merece ser explorada para que chegue à mesa dos brasileiros e esse projeto mira esse alcance. Além das nativas do Brasil, outras espécies a serem cultivadas vão, certamente, valorizar o nosso menu. Ter essa variedade tão rica e acessível é um prazer inenarrável!”, disse Felipe Rodrigues. Bruno Mazorra, idealizador da Jurban e parceiro no projeto completa: “Esperamos que através do cultivo somado ao design biofílico, cada vez mais as pessoas possam se beneficiar da experiência e usufruir de insumos orgânicos de qualidade.” Sobre a Petrichor Um jardim vivo – Os jardins criados pela Petrichor, independentemente de sua extensão, são como recantos de reconexão sustentáveis. Seu conceito busca trazer prazer e para isso preza o uso de espécies nativas, adaptadas ao ambiente, contribuindo assim para o autodesenvolvimento das plantas. Um jardim que é vivo e não apenas para ser contemplado. O nome Petrichor vem do Grego “Petros”, que significa Pedra e “ICHOR”, que quer dizer o fluido que passa pela veia dos deuses. É o símbolo da conexão com a natureza através da chuva. Por trás da Petrichor está João Queiroz, paisagista com formação em inovação exponencial na Singularity, em Santa Clara, Califórnia. A missão principal do paisagista é a de reaproximar a natureza do contexto urbanístico. Sobre a Jurban A Jurban nasceu da paixão e necessidade de conexão com a natureza. Criada por Bruno Mazorra, publicitário, designer, paisagista e aventureiro em marcenaria, a marca mistura o gosto por plantas com design prático e interativo de peças encaixáveis que formam caixas de madeira para cultivo de plantas. Recém-nascida, a marca entrega uma linha de produtos com kits completos para cultivo e desenvolve projetos personalizados, incluindo o paisagismo. A empresa oferece soluções desde opções menores para presentes até projetos maiores de acordo com a necessidade do cliente. Sobre o Hotel Rosewood São Paulo O Rosewood Hotels & Resorts™ administra 28 hotéis, resorts e residências de luxo únicos em 16 países, com 28 novas propriedades em desenvolvimento. Cada propriedade Rosewood abraça a filosofia A Sense of Place™ da marca para refletir a história, a cultura e as sensibilidades de cada local. O Rosewood São Paulo, ao abrir oficialmente suas portas, celebra a entrada da Rosewood Hotels & Resorts® na América do Sul, como um novo ícone global da marca de ultraluxo. Localizado no coração da cidade e próximo à Avenida Paulista, o Rosewood São Paulo é um oásis metropolitano, situado dentro do enclave histórico do Cidade Matarazzo, um complexo de edifícios preservados do início do século 20 que estão sendo cuidadosamente transformados em residências privadas, lojas de luxo e locais de entretenimento. Ancorando o centro de vida misto de 30 mil metros quadrados, o Rosewood São Paulo ocupa as instalações do emblemático hospital Maternidade Matarazzo, bem como uma impressionante nova torre com jardim vertical. A transformação dos edifícios históricos está enraizada na sustentabilidade e faz do Cidade Matarazzo o maior projeto de revitalização do Brasil, com foco na celebração e proteção do patrimônio cultural e do meio-ambiente.
Dia Mundial da Pizza: curiosidades sobre um segmento que faz sucesso globalmente
Você sabia que o Dia Mundial da Pizza é celebrado no dia 09 de fevereiro? Sim, a pizza tem uma data internacional para ser chamada de sua! Afinal, trata-se de um produto muito consumido no mundo todo. O Brasil, além de ser criativo nas variações e nos sabores, é o segundo maior consumidor global de pizza, atrás somente dos EUA e à frente de França, Itália e Austrália. Outra curiosidade é que uma das maiores redes de pizzaria do mundo é a Pizza Hut, presente em 88 países e com mais de 12 mil restaurantes espalhados pelo planeta, cuja primeira loja nacional foi inaugurada em 1989, na cidade de Santo André. Segundo um levantamento da Associação de Pizzarias Unidas do Brasil (APUBRA), até dezembro de 2020, o Brasil fabricava mais de quatro milhões de pizzas por dia. Destas, 1,3 milhão tinha produção diária no estado de São Paulo, com aproximadamente 112 mil espaços dedicados a fazer pizzas entre os mais diversos sabores. São Paulo é o estado com o maior número de pizzarias no país — são 26.160 estabelecimentos –, seguido de Rio de Janeiro (9.739), Minas Gerais (7.668), Bahia (5.281), Paraná (4.689), e Santa Catarina (3588). Hoje, apenas no Brasil, a Pizza Hut que faz parte do portfólio da International Meal Company (IMC / B3: MEAL3), é responsável pela venda de 300 mil pizzas por mês, o que totaliza cerca 36 milhões de fatias comercializadas por ano no país. Quanto ao sabor da marca campeão entre os brasileiros: a pizza de calabresa. Já a promoção de maior sucesso no país até o momento foi a ‘Dá um Hut’, implementada em 2022, que ofertou pizza grande a R＄ 54,90. Considerando o mundo todo, mais de 11,5 milhões de pizzas são vendidas nos restaurantes da marca por dia, as quais destinadas a mais de cinco milhões de consumidores. Inclusive, a Pizza Hut foi a primeira rede de pizzaria do mundo a testar o sistema de entrega pela internet, inicialmente na cidade de Santa Cruz, localizada no estado da Califórnia. Recentemente, a marca teve outro destaque ao entrar para o Guinness Book por criar a maior pizza do mundo. O feito da Pizza Hut ocorreu no Centro de Convenções de Los Angeles, na Califórnia, com uma mega pizza de 1.299 metros, 6.192 Kg de massa, 2.245 Kg de molho de tomate, 4.000 Kg de queijo, e aproximadamente 630.496 fatias de pepperoni. Para montar esta pizza foram necessários 12 restaurantes da rede trabalhando juntos por 48 horas seguidas. Confira mais detalhes e unidades da Pizza Hut no Brasil no link a seguir: Link. Pizza Hut Criada em 1958 nos EUA, a Pizza Hut é a maior rede de pizzaria do mundo com presença em 100 países, com mais de 16 mil restaurantes distribuídos pelos cinco continentes. Presente no Brasil desde 1989, atualmente a Pizza Hut conta com mais de 250 restaurantes, distribuídos em 24 estados e 112 cidades. No país, a Pizza Hut faz parte da IMC – International Meal Company. Sobre a International Meal Company A International Meal Company (IMC / B3: MEAL3) é uma das maiores empresas do varejo de alimentação com origem e atuação na América Latina e Estados Unidos. A Companhia contempla em seu portfólio marcas próprias e franqueadas, como Frango Assado, KFC, Pizza Hut, Viena, Olive Garden, Batata Inglesa, Brunella, Margaritaville, entre outras. Atualmente, o grupo emprega globalmente mais de 12.000 colaboradores em operações distintas, como shoppings, centros comerciais, rodovias, hospitais, aeroportos e catering. Em 2021, a IMC acumulou receita líquida de R＄ 1,85 bilhão.
