Me descobri apaixonada pela gastronomia ao completar meus 46 anos, antes fazia apenas o básico e o necessário. Após uma mudança de estilo de vida, descobri na alimentação o verdadeiro sentido de bem estar, de poder viver bem e com muita saúde. Não só mudei minha alimentação, como mudei minha vida. Virei a chavinha e decidi que dali em diante queria ajudar as pessoas a encontrar na gastronomia o prazer de viver. Foi quando decidi trabalhar como influenciadora, ensinando receitinhas, dando dicas de alimentos, restaurantes, eventos, viagens e mostrando o meu dia a dia real no meu Instagram. Decidi a voltar a estudar, e agora na área da Gastronomia e Nutrição posso falar com mais propriedade e estar ajudando positivamente e transformando o dia a dia de quem me acompanha.
Receita de Quiche Saudável
Bora fazer uma quiche saudável? Vamos láIngredientes– 250g de grão de bico cozido– 2 ovos– 3 colheres de farinha de caju-3 colheres de aveia– 1 colher de sobremesa de cebola desidratada– 1 colher de sobremesa de alho desidratado– 1 colher de sobremesa cheia de páprica picante– 1 colher de sobremesa de sal– 1/2 Cx de creme de leite ( pode ser sem lactose )– 100 g de queijo parmesão ralado ( pode ser sem lactose)Modo de preparoAqueça o forno a 200°graus.Coloque o grão de bico no processador até ficar uma massa homogênea.Vá colocando os demais ingredientes e processando bem para misturar tudo.Em uma forma já untada vá colocando a massa, depois o recheio de sua preferência Eu fiz com carne moída sem caldo para a massa não ficar mole.Feche com mais uma camada da massa e salpique queijo parmesão.Agora que você já viu a receitinha, bora fazer?Todas as farinhas e desidratados são @boutiquedoqueijorp .Depois volta aqui para me falar o que achou!#vemcozinharcomagi
Bolo de Chocolate Zero Açúcar, Glúten e Lactose
Hummmm Cheirinho de bolo de chocolate, como isso me faz voltar no tempo.A infância uma época tão doce, cheia de boas risadas e muitos amigos para brincar. O Bolo de chocolate pode ser um bolo simples ou confeitado, que leva chocolate, seja ele derretido, em pó, ou ainda cacau em pó, em sua confecção.Hoje aprendi a fazer bolos saudáveis, que mesmo com outros ingredientes, me remetem a infância com seu cheirinho e sabor especial.𝚅𝚘𝚌ê 𝚝𝚊𝚖𝚋𝚎́𝚖 𝚜𝚎 𝚛𝚎𝚌𝚘𝚛𝚍𝚊 𝚍𝚎𝚜𝚜𝚎𝚜 𝚖𝚘𝚖𝚎𝚗𝚝𝚘𝚜 𝚌𝚘𝚖 𝚌𝚑𝚎𝚒𝚛𝚘𝚜 𝚎 𝚜𝚊𝚋𝚘𝚛𝚎s? Já vou deixar aqui uma receitinha zero açúcar e muito saborosa para você fazer e deixar os momentos gravados na memória. Bolo de Chocolate Ingredientes: 4 ovos 100grs coco ralado 6 colheres de farinha de caju 6 colheres de avela 1copo e 1/2 de iogurte natural ou 1 cx de creme de leite sem lactose 1/2 xícara de xilitol ou adoçante de sua preferência (experimentar sempre para ver se adoçou conforme seu gosto) 4 colheres de sopa de cacau em pó 100% cacau (uso chocolate belga) 1 colher de sopa rasa se fermento químico em pó Preparo: 1. Bater no liquidificador os ovos, coco e o iogurte. 2. Em seguida misturar a farinha, aveia e cacau e por último, depois de bater bem, o fermento. 3. Despejar a massa em uma assadeira untada com manteiga ou óleo de coco 5. Assar em forno pré-aquecido, a 180 graus, por 20-25 minutos. Fiz o teste do palito. Cobertura: Misturar em uma panela 100grs de chocolate em gotas Belga, 1/2 xícara de leite de amêndoas e 1 cx de creme de leite (uso sem lactose). Cozinhar em fogo baixo, por 5 minutos depois de iniciar fervura. Deve ser um creme liso e brilhante. Jogar sobre o bolo ainda quente. #vemcozinharcomaGi
