Primeira edição do evento itinerante reunirá no dia 04 de fevereiro, no Espaço Bella Città, cerca de 200 donos de padarias, supermercados e lojas de conveniência para discutir inovação, gestão e o futuro da panificação.
No dia 4 de fevereiro de 2026, Ribeirão Preto receberá a primeira edição do Conversa de Padaria, um evento inovador que promete transformar a forma como o setor de panificação pensa sobre negócios, gestão e inovação. Com formato exclusivo e itinerante, o encontro reunirá 200 convidados, um público formado por empresários, gestores e especialistas do setor de panificação, no Espaço Bella Città para um dia de palestras, networking e exposição de soluções estratégicas.
Inovação além das padarias tradicionais
O Conversa de Padaria nasce com uma visão disruptiva: levar conhecimento, informação e facilitar e apresentar oportunidades para decisores de Padaria, Supermercados, Minimercado e Lojas de conveniência. “Acreditamos que a panificação pode estar em tudo, ela é parte importante da vida dos brasileiros. Queremos facilitar o acesso à inovação na área de panificação e mostrar que esse mercado ainda tem muito espaço, principalmente com a facilidade e padronização de panificação congelada”, explica Fabiano Vasconcelos, Diretor de Vendas da Gold Pão, empresa idealizadora do projeto.
O evento será realizado no Espaço Bella Città, das 8h às 14h, e contará com palestras de especialistas reconhecidos e painel de debate sobre gestão, na prática, e um espaço de exposição com 6 estandes de parceiros estratégicos como Sebrae, Scanntech, Café América, Gelopar, Venancio, Titã, Panimundi etc. O encerramento será marcado por um almoço especial de networking, criando um ambiente propício para a geração de negócios reais.
Formato itinerante e visão Regional
Ribeirão Preto foi escolhida estrategicamente como ponto de partida para um projeto de alcance estadual. “Essa é a primeira de muitas edições. A ideia é andar pelo estado de São Paulo e Minas Gerais, levando inovação, conhecimento e novidades para o mundo da panificação, contribuindo com o desenvolvimento dessas empresas”, afirma Fabiano. O caráter itinerante do Conversa de Padaria reflete o compromisso de democratizar o conhecimento e não esperar que o mercado venha até o evento, mas sim levar o evento até onde o mercado está.
Público exclusivo dos setores de panificação e food service
O Conversa de Padaria conta com convites direcionados a 200 participantes, entre donos de padarias, minimercados, gestores de food service, fornecedores do setor e profissionais que buscam inovação e crescimento sustentável em seus negócios. Essa curadoria garante um ambiente qualificado, que fomenta a troca de experiências e formação de parcerias estratégicas para todas as partes.
Sobre o Conversa de Padaria
O Conversa de Padaria é um evento realizado pela Gold Pão, itinerante, focado em inovação, gestão e networking para o setor de panificação e food service. Com formato exclusivo, reúne especialistas, empresários e fornecedores estratégicos para discutir o futuro da panificação no Brasil. A primeira edição acontece em Ribeirão Preto (SP) e marca o início de um movimento nacional de democratização do conhecimento e das oportunidades no setor.
Sobre a Gold Pão
Com mais de quatro décadas de tradição no setor de panificação e 18 anos de fundação, a Gold Pão é pioneira e grande referência em panificação congelada. Sediada em Ribeirão Preto (SP), oferece soluções práticas e saborosas para padarias, supermercados, loja de conveniência, restaurantes, hotéis e consumidores finais.
Seu portfólio inclui massas salgadas, massas doces, pão de queijo, entre outros, em especial o tradicional pão francês, com características artesanais, sempre com qualidade premium. A empresa investe continuamente em processos industriais modernos, sem perder sua essência do artesanal, garantindo sabor, textura e consistência em cada produto.
Serviço
O quê: Conversa de Padaria – Edição Ribeirão Preto
Quando: 4 de fevereiro de 2026, das 8h às 14h
Onde: Espaço Bella Città, SP-330, Km 304 – s/n – Jardim Manoel Penna, Ribeirão Preto – SP.
Destaques: Palestras com especialistas, painel de debate, 6 estandes de exposição e almoço de networking
