Com mais uma edição sendo realizada, o concurso culinário “Comida Di Buteco” deste ano, que vem acontecendo desde o início do mês (7), em Ribeirão Preto (SP), será finalizado no dia 30 de abril. Os interessados em experimentar os petiscos produzidos exclusivamente para a competição, têm até domingo para escolher os bares participantes de sua preferência e aproveitar as últimas oportunidades.

Os donos dos bares, localizados na cidade, estão apresentando petiscos inéditos de valor fixo de R$ 30,00, seguindo a temática: Ervas e Especiarias. A eleição do melhor boteco de Ribeirão Preto funciona da seguinte forma: os donos dos bares criaram um petisco especialmente para o concurso, onde o público e os jurados visitam e avaliam quatro critérios: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados os outros 50%.

Edição de 2023 reúne 9 bares novatos

O Federal Bar, localizado à Rua Daniel Kujawski, 930, no Jardim Macedo, entrou na competição com o “Pepa Crispy”, tiras de filé mignon suíno marinadas no vinho e empanadas na farinha panko. A proprietária, Ana Rita de Souza Cabrini, conta que tem a expectativa de aumentar a visibilidade do bar. “Por ser um bar pequeno, somos pouco conhecidos. É uma ótima oportunidade para as pessoas conhecerem nosso ambiente, atendimento e porções”, explica.

Outro estreante é o Hashtag Bar, que fica na Rua São José, 1565, no Jardim Sumaré. O prato concorrente será o “#Black Steak”, uma junção de dois pratos que os proprietários faziam em casa. “Meu sócio fazia uma torrada com creme de catupiry e eu estava acostumado a fazer a fraldinha na cerveja preta, juntamos os dois e o resultado ficou sensacional! Todos que estão provando estão adorando”, comemoram Tiago Scomparin e Dionatan Pereira, proprietários do bar.

Quem também é novato do concurso é o Meet Espetaria e Bar, localizado à Rua Couto Magalhães, 354, no Alto da Boa Vista. Enio Siqueira Junior, proprietário do estabelecimento, conta que tem como petisco participante a “Tábua de Bruschettas de Costelas”. “Nossa bruschetta é criação própria, no qual trabalharemos com 2 tipos de costela: a bovina e a suína, com um toque de dois tipos de queijo: o gorgonzola e o cheddar”, conta.

Vencedores edição de 2022

A última edição do concurso culinário, realizado no ano passado, foi composta pelo pódio dos três integrantes vencedores: BarBaridade Espetos & Bar, na terceira posição, o Empório Mobiglia ficou com o vice-campeonato e o grande campeão da edição foi o Aquífero’s Bar.

Confira a lista oficial de bares e pratos participantes em Ribeirão Preto: 

Aquíferos Bar – Moranga IN Rabada

Endereço: Rua Francisco Torrecilhas, 199 – Jardim Interlagos

Bar da Dona Celina – Borogodó do Zeca Pagodinho

Endereço: Rua José Aissum, 125 – Parque dos Bandeirantes

Bar do Gil – Mocajé

Endereço: Rua Franca, 432 – Jardim Paulista

Bar do Jefferson – Boliguiça

Endereço: Rua Edgard Patrick, 20 – Jardim São José

Bar do Marcão – Desarrumado

Endereço: Rua Marques da Cruz, 629 – Vila Tibério

Bar do Nei – Coalho à mineira

Endereço: Rua Conde de Irajá, 235 – Vila Virgínia

Bar Dona Helena – A Caprichosa

Endereço: Rua Guido Borsaro, 625 – Parque dos Bandeirantes

Bar Empório Paulistano – Embarque no Frango

Endereço: Rua Cesário Motta, 1468 – Jardim Paulistano

BarBaridade Espeto & Bar – Tá Lascado

Endereço: Rua João Bim, 712 (esquina com Rua Patrocínio, cruzamento de seis esquinas) – Vila Tamandaré

Beringelas Bar – Cheers Cone

Endereço: Rua Henrique Dumont, 651 – sala: 06 e 07 – Jardim Paulista

Borrel Bar – Mix de Bitterballen

Endereço: Avenida professor João Fiúsa, 2160 – Jardim Canadá

Boteco Lagoinha – Brisket de Cupim

Endereço: Rua Niterói, 769 – Parque Industrial Lagoinha

Botekus Bar – Brusqueta a Moda da Casa

Endereço: Avenida do Café, 166 – Vila Tibério

Buteco da Lu – Lasca Porcada

Endereço: Rua Altiva de Faria Chaves, 435 – Parque Industrial Lagoinha

Buteco do Serginho – Trio do Buteco

Endereço: Rua Florêncio de Abreu, 1277 – Centro

Califórnia Brasileira Bar e Petiscaria – Bolitos Califórnia

Endereço: Rua Benedicta Rodrigues Domingos, 644 – Parque Industrial Lagoinha

Choperia Dus Mineiros – Peixe na Selva

Endereço: Avenida Doutor Plínio de Castro Prado, 1000 – Box 12 – Jardim Palma

Travassos

Dimais Espetos Bar – Sabor Caipira

Endereço: Rua Antonio Fregonese, 676 – Jardim Manoel Penna

Empório Brasília – Palito de mandioca cremosa

Endereço: Rua Florêncio de Abreu, 1059 – Centro

Empório Cervejeiro – Pastel de Rabada a Paulistana!!!

Endereço: Avenida Henri Nestlé, 1568 – Parque dos Lagos

Empório Mobiglia – Lascas de bacalhau da chef

Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1136 – Centro

Espetaria da Prudente – Navegando no Sabor

Endereço: Rua Prudente de Morais, 1209 – Centro

Espeto do Geraldo – Atolado

Endereço: Rua Humaitá, 522 – Santa Cruz do José Jacques

Fazendeiro Grill – Horteliça do fazendeiro

Endereço: Rua Henrique Dumont, 1265 – Jardim Paulista

Federal Bar – Pepa Crispy

Endereço: Rua Daniel Kujawski, 930 – Jardim Macedo

Garrafão Estúdio Bar – Red Hot Chicken Peppers

Endereço: Rua Doutor Soares Romeu, 11 – Jardim São Luiz

Hashtag Bar – #Black Steak

Endereço: Rua São José, 1565 – Jardim Sumaré

JAMBÚ Bar & Restaurante – Jambulinhos

Endereço: Rua Barão do Amazonas, 1124 – centro

Mares Peixe Bar – Costelinha de Tambaqui do Mares

Endereço: Rua Luiz Barreto, 273 – Campos Elíseos

Martinico’s Choperia e Restaurante – Bolinho Martinico

Endereço: Rua Martinico prado, 519 – Vila Tibério

Meet Espetaria e Bar – Tabua de Bruschettas de Costelas

Endereço: Rua Couto Magalhães, 354 – Alto da Boa Vista

Moronguetá – Coxinhas Caribenhas

Endereço: Rua Camilo de Mattos, 1344 – Jardim Paulista

Primo (O rei da beringela) – Kiberinjela – O Prato do Primo

Endereço: Rua São José, 610 – Centro

Spetus di butecus – Provolinho

Endereço: Avenida Independência, 3627 – Jardim California

Toco’s Bar – Toquinho

Endereço: Rua Marques da Cruz, 836 – Vila Monte Alegre

Serviço:

Comida di Buteco – 2023

Data: 7 a 30 de abril

Cidade: Ribeirão Preto/SP

Número de participantes: 35 bares

Site oficial: www.comidadibuteco.com.br

Fotos dos pratos: https://cutt.ly/Y4sl0UI