Indústria apresenta portfólio completo e aplicação prática do produto no ponto de venda
O Grupo Utam participa da Fispal Food Service 2026, realizada de 26 a 29 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo. Com visitação de terça a quinta-feira, das 13h às 20h, e na sexta-feira, das 13h às 19h, a feira será palco para a empresa apresentar ao mercado uma leitura integrada do café — do grão à xícara — e suas aplicações no consumo fora do lar.
Com estande de 54,25 m², na localização I101, a indústria alimentícia estrutura sua presença a partir da demonstração técnica e sensorial dos produtos, evidenciando etapas como café verde, torra e moagem, além de soluções em cápsulas compatíveis com os principais sistemas do mercado. A proposta é traduzir, de forma direta, como cada produto se comporta no preparo e na operação diária de cafeterias, padarias, restaurantes e outros pontos de venda.
A experiência no estande é conduzida por baristas, que apresentam diferentes perfis sensoriais e orientam o público sobre características como intensidade, corpo e aroma, além das variações de torra e métodos de preparo. A dinâmica permite ao visitante compreender, na prática, as possibilidades de aplicação do café no cardápio e na rotina operacional.
Mais do que apresentar produtos, a Utam utiliza a feira como espaço de conexão com o mercado profissional, priorizando o relacionamento com clientes e parceiros e a consolidação de um portfólio voltado ao food service. O foco está especialmente nos cafés em grãos, com destaque para a linha gourmet e nas cápsulas, organizadas por tipologia e compatibilidade.
Outro eixo da participação é a orientação técnica ao público, com informações que apoiam a tomada de decisão no ponto de venda, como leitura de perfis de torra, padronização de preparo e escolha de produtos conforme o modelo de operação.
Para a gerente de marketing do Grupo Utam, Fabiana Aprile De Freitas Silveira, a feira funciona como um ambiente de validação prática das soluções apresentadas. “A Fispal é um dos principais pontos de encontro do food service no país. Estar presente permite mostrar, na prática, como nossos produtos se comportam no dia a dia das operações e quais soluções conseguimos entregar para diferentes perfis de negócio”, afirma.
Segundo ela, o contato direto com o público qualificado é central na estratégia da empresa. “É um momento importante para ouvir o mercado, entender demandas e apresentar o portfólio de forma aplicada, fortalecendo parcerias e ampliando a presença da marca no segmento”, completa.
A participação também reforça o posicionamento da Utam como indústria de café com atuação estruturada no food service. Para a diretora do Grupo Utam, Ana Carolina Soares Carvalho, a presença na feira acompanha o movimento de profissionalização do setor. “O consumo fora do lar exige cada vez mais consistência, padronização e qualidade. Nosso papel como indústria é oferecer soluções que atendam a essa demanda com eficiência, garantindo previsibilidade no resultado e valorização da experiência do consumidor”, destaca.
A executiva acrescenta que a atuação no food service é estratégica para o crescimento da empresa. “A Utam vem ampliando sua presença nesse mercado com um portfólio estruturado e uma operação capaz de atender diferentes modelos de negócio, do pequeno ponto de venda às redes mais complexas”, afirma.
A Fispal Food Service reúne empresas, profissionais e soluções voltadas à alimentação fora do lar, consolidando-se como um dos principais encontros do setor no Brasil. Durante os quatro dias de evento, o público poderá visitar o estande do Grupo Utam para conhecer os produtos e experimentar diferentes perfis de café preparados no local.
SERVIÇO
O que: Fispal Food Service 2026
Data: 26 a 29 de maio de 2026
Horário: terça a quinta, das 13h às 20h; sexta, das 13h às 19h
Local: Distrito Anhembi – São Paulo (SP)
Sobre o Grupo Utam
Fundado em 1969, o Grupo Utam é uma das maiores indústrias brasileiras de café, com dois parques fabris localizados em Ribeirão Preto (SP) e Piumhi (MG). A empresa atua há 56 anos no mercado, oferecendo linhas completas para varejo, food service e consumo doméstico.
Com capacidade produtiva superior a 1.400 toneladas por mês, o Grupo Utam conta com cinco unidades de negócios e um portfólio diversificado que inclui cafés torrados e moídos, grãos especiais, cápsulas, drips e soluções para marcas próprias.
Unidades de negócios
Cafés torrados e moídos: marcas Utam, Momentos, Ribeirão, Biagini e Nilza
Grãos especiais: linhas Gourmet e Superior com as marcas Fazenda Santa Alcina, Utam Gourmet, Utam Speciale e Utam
Espresso Crema
Food Service: soluções completas para cafeterias, padarias e restaurantes
Single Cup (monodose): cápsulas compatíveis com Nespresso com as marcas Fazenda Santa Alcina e Utam Uno, cápsulas compatíveis com Dolce Gusto através da marca Utam Multi, além de drip coffee com as marcas Fazenda Santa Alcina e Utam Gourmet
Marca própria: produção para mais de 100 marcas de grãos e 300 marcas de dose única
Em todas as unidades de negócios, o Grupo Utam alia matéria-prima de qualidade, tecnologia avançada e equipes especializadas acompanhando cada etapa da produção.
Endereços na internet:
Instagram: @cafe.utam | @utamfoodservice
YouTube: @cafeutam
Vídeo institucional: https://www.youtube.com/watch?v=Ap9vTCmFULc
